Швидкий кабачковий сніданок: 3 легкі літні рецепти

Як приготувати три поживні страви з молодих кабачків лише за 15–20 хвилин – дізнайтеся з матеріалу ТСН.ua.

Кабачки ідеально підходять для ранкових трапез. Вони швидко готуються, мають м’який смак і добре поєднуються з яйцями, сиром, зеленню та овочами. З молодих плодів можна

менш ніж за пів години

створити ситний сніданок, який припаде до смаку всій родині.

У статті від ТСН.ua представлено

три перевірені рецепти

, які не вимагають дорогих інгредієнтів і завжди виходять вдало.

1. Кабачкові оладки з сиром та зеленню

Це один з найулюбленіших сніданків з кабачків. Оладки виходять ніжними всередині, з хрусткою золотистою скоринкою та приємним сирним ароматом.

Інгредієнти

• молодий кабачок – 1 шт.;

• яйця – 2 шт.;

• твердий сир – 80 г;

• борошно – 3–4 ст. л.;

• кріп або петрушка;

• сіль і мелений чорний перець;

• олія для смаження.

Як приготувати

Натріть кабачок на крупній тертці, злегка приправте сіллю і

залиште на 10 хвилин

. Потім ретельно відіжміть рідину. Додайте яйця, натертий сир, дрібно посічену зелень, перець та борошно. Перемішайте до однорідної консистенції.

Викладайте тісто ложкою на добре розігріту пательню. Смажте приблизно

по 3 хвилини

з кожного боку до утворення апетитної рум’яної скоринки. Подавайте зі сметаною, натуральним йогуртом або соусом на основі часнику.

2. Омлет з кабачками та помідорами

Такий сніданок виходить легким, соковитим і водночас досить ситним. На його приготування знадобиться

близько 15 хвилин

.

Інгредієнти

• кабачок – 1 невеликий;

• яйця – 3 шт.;

• помідор – 1 шт.;

• твердий сир – 50 г;

• зелена цибуля;

• сіль;

• мелений перець;

• вершкове масло або олія.

Як приготувати

Наріжте кабачок тонкими кружечками або дрібними кубиками. Обсмажте його протягом кількох хвилин до м’якості. Додайте нарізаний помідор і

готуйте ще 2 хвилини

.

Збийте яйця з сіллю та перцем, після чого залийте ними овочі. Посипте зверху тертим сиром і зеленою цибулею. Накрийте пательню кришкою та готуйте на невеликому вогні

5–7 хвилин

, доки омлет повністю не загусне.

Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.

3. Гарячі кабачкові бутерброди на пательні

Цей рецепт стане чудовою альтернативою звичним гарячим бутербродам. Основа виходить ніжною, а сир додає апетитної тягучої текстури.

Інгредієнти

• батон або тостовий хліб – 6 скибочок;

• кабачок – 1 шт.;

• яйце – 1 шт.;

• твердий сир – 100 г;

• часник – 1 зубчик;

• кріп;

• сіль;

• олія.

Як приготувати

Натріть кабачок, трохи приправте сіллю і залиште на кілька хвилин. Потім добре відіжміть зайву вологу. Додайте яйце, натертий сир, подрібнений часник та зелень. Перемішайте начинку.

На кожен шматок хліба викладіть отриману масу рівномірним шаром. Розігрійте пательню, додайте трохи олії та покладіть бутерброди начинкою донизу. Через

3–4 хвилини

переверніть їх і підсмажте ще близько хвилини з іншого боку.

Подавайте гарячими зі свіжими овочами або легким салатом.

Поради для ідеального сніданку

1. Молоді кабачки мають найніжнішу м’якоть і не потребують очищення від шкірки.

2. Перед приготуванням завжди віджимайте натертий овоч, щоб позбутися надлишкової вологи.

3. Для більш насиченого смаку використовуйте одночасно кілька видів зелені.

4. До кабачків чудово пасують сир, яйця, часник, кріп, базилік і чорний перець.

5. Якщо бажаєте зробити страви менш калорійними, оладки можна запекти в духовці або приготувати в мультипечі.

Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати