“>
Від початку повномасштабного вторгнення російських військ, приблизно 15-20% хлібопекарських виробництв на території України були знищені або отримали ушкодження. Про це поінформував перший віце-президент Об’єднання українських пекарів (ВАП) Олександр Тараненко.
“За період війни значна кількість пекарень зазнала часткового або повного руйнування. За різними оцінками, від 15% до 20% підприємств постраждали”, – зазначив Тараненко під час розмови в ефірі “Новини.Live”.
Він пояснив, що ці обставини мали мінімальний вплив на вартість продукції, оскільки хлібобулочні вироби є товарами місцевого виробництва і переважно розповсюджуються в межах 200-300 кілометрів від місця виготовлення.
Тараненко також підкреслив, що процес відновлення пекарні, навіть за наявності достатнього фінансування, триває близько року. Це пов’язано з тим, що специфічне обладнання для виробництва часто виготовляється на замовлення.