Автор фото, Getty Images
Від вишуканих токійських сендвічів із яйцем до грецьких молочних делікатесів — відвідування продуктових крамниць під час мандрівок перетворюється на один із найзахопливіших і найприємніших видів дозвілля.
Десята ранку, японський магазин 7-Eleven. Я стою поруч із групою мандрівників, і кожен із нас міцно стискає кошик, наповнений ідентичними продуктами: ніжними сендвічами з яйцем та майонезом, булочками з кацу-карі, плитками KitKat зі смаком матча та теплими банками кави Boss, щойно витягнутими з полиць для підігріву.
Позаду мене хтось фотографує свої покупки, ще навіть не дійшовши до каси. Кожні кілька хвилин лунає характерний сигнал, що сповіщає про прибуття нового клієнта. Ніхто не завітав сюди через відсутність зубної пасти в запасах. Ми всі свідомо заходимо сюди, щоб насамперед отримати новий досвід.
Це свого роду ритуал, який я повторюю в різних куточках світу. Якось, у спекотний барселонський полудень, я провела значну частину часу, блукаючи переповненими покупцями рядами підземного супермаркету Mercadona, шукаючи баночки з фісташковим кремом.
А в гамірному магазині Trader Joe’s у Маямі я цілеспрямовано оминула відділи зі свіжими продуктами, віддавши перевагу шести банкам приправи “Everything But the Bagel”, після чого мені довелося перепаковувати багаж перед вильотом додому.
Те, що колись було суто практичною необхідністю під час відпустки, згодом переросло в одну з моїх улюблених подорожніх активностей: тепер я не просто “вписую” це в свій план, а заздалегідь планую та з нетерпінням очікую цього досвіду.
Як з’ясувалося, я не єдина, хто розділяє це захоплення. Згідно зі звітом Hilton про тренди на 2026 рік, 77% мандрівників отримують задоволення від відвідування продуктових магазинів за кордоном, а видання Condé Nast Traveller нещодавно визнало “продуктовий туризм” одним із ключових напрямків подорожей 2026 року.
Галузь також помітила цю тенденцію. Раніше цього року K-Supermarket, одна з провідних мереж продуктових магазинів Фінляндії, стала першою у світі мережею супермаркетів, яка офіційно внесла свої торгові точки до списку туристичних об’єктів на платформі Tripadvisor.
Серед них — магазин у Гельсінкі, прикрашений вуликами на даху, де виготовляють власний мед, а також інший заклад, відомий своїм асортиментом крафтового пива. Кожен із цих магазинів функціонує незалежно та адаптований до місцевих потреб громади.
Чому відвідування зарубіжних супермаркетів залишає особливе враження
Якщо відступити від стандартних туристичних шляхів, то візит до місцевого продуктового магазину стає надзвичайно автентичним способом пізнання країни. Товари на полицях не спеціально відібрані для туристів і не мають офіційного схвалення від туристичних агентств.
В епоху музеїв із суворими часовими обмеженнями та популярних місць для вражаючих фотографій, проста прогулянка рядами звичайного магазину дарує відчуття невимушеності та свободи від будь-якого заздалегідь визначеного плану.
Пам’ятники розповідають про те, як країна пам’ятає своє минуле, тоді як супермаркет демонструє її сьогодення. Ви швидко дізнаєтеся, що вживають місцеві на сніданок, чи приховують упаковки з гігієнічними засобами за прилавком, і яка кількість видів рибних консервів вважається тут нормою.
Людина, що стоїть поруч із вами в черзі, прийшла сюди не на екскурсію — вона просто купує продукти на вечір. На кілька хвилин туристи й місцеві мешканці опиняються разом, виконуючи звичайні буденні справи.
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Огляд полиць супермаркету дає мандрівникам змогу зазирнути у повсякденну культуру харчування іншої країни
Існує наукове пояснення особливого смаку продуктів із магазинів. Коли я звертаюся до Чарльза Спенса, професора експериментальної психології в Оксфордському університеті, з питанням, чому їжа з зарубіжних супермаркетів набуває майже міфічного статусу, він вказує на явище, яке він називає менш гламурною версією “парадоксу прованського розе”. Це психологічний ефект, коли вино, яке здавалося чудовим під час літньої відпустки, втрачає свою привабливість, коли його відкривають удома в холодний, дощовий зимовий вечір. У контексті торгового залу супермаркету, оточення відіграє вирішальну роль.
Більшість із нас знайомі з подібним явищем. Смак чіпсів Lay’s, які ви ніколи раніше не куштували, але спробували на сонячному балконі під час відпустки, якось тьмяніє, коли ви відкриваєте ту саму пачку вдома. За словами Спенса, те саме відбувається і з продуктами з супермаркетів. Коли ми смакуємо сендвіч із яйцем і майонезом у Токіо або пачку чіпсів за кордоном, ми оцінюємо не лише смак — атмосфера та оточення стають невід’ємною частиною гастрономічного враження.
Цей досвід не потребує значних витрат. Можливо, не кожен може дозволити собі вечерю в ресторані, відзначеному зіркою Мішлен, або ексклюзивний гастрономічний тур, але майже будь-хто може витратити 10 євро, щоб наповнити кошик місцевими делікатесами, незвичайними напоями та інгредієнтами, яких раніше не бачив. На відміну від музею чи екскурсії з гідом, супермаркет не пропонує готових вражень — ми створюємо їх самі.
Відчуття причетності до місцевого життя
Кейт Найтінгейл, психолог, що спеціалізується на споживчій поведінці, та засновник компанії Humanising Brands, вважає, що ця тенденція, пов’язана з відвідуванням супермаркетів, відображає ширші зміни в уподобаннях мандрівників. Вона зазначає, що ми все більше прагнемо автентичних переживань, які передбачають нашу активну участь і є загальнодоступними. Ми прагнемо не просто спостерігати за місцем, яке відвідуємо, а відчувати себе його частиною.
Саме це й пропонує супермаркет в іншій країні. Його структура та правила поведінки зрозумілі практично кожному. Ми знаємо, як взяти кошик, пройтися між рядами й стати в чергу. Як пояснює Найтінгейл, “знайоме оточення звільняє наш розум для пізнання нового: ми помічаємо відмінності, замість того, щоб турбуватися про орієнтацію в просторі”. Вона порівнює це з природним інстинктом, який дозволяє дитині впевнено бігти досліджувати дитячий майданчик, знаючи, що батьки поруч.
Удома ми зазвичай прагнемо якнайшвидше завершити покупки в супермаркеті. За кордоном же такі магазини часто притягують нашу увагу. Ми зупиняємося біля невідомих фруктів, намагаємося розпізнати продукт за кольором і зображеннями, або ж знаходимо себе розглядаючи полиці, заповнені морськими водоростями, протягом кількох хвилин. Щотижневий похід за продуктами перетворюється на подію, що привертає нашу увагу, а не просто на рутинну справу, яку слід швидко виконати.
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Магазин мережі Lawson у Кавагутіко став несподіваною туристичною пам'яткою завдяки мальовничому краєвиду на гору Фудзі
Однак, “супермаркетний туризм” може почати шкодити сам собі. У японському місті Каваґутіко магазин мережі Lawson став надзвичайно популярним місцем серед відвідувачів, які прагнули сфотографувати його дах на тлі гори Фудзі. Ситуація стала настільки неконтрольованою, що владі довелося залучити охорону, встановити дорожні загородження та організувати групи для регулювання натовпу, а зрештою — встановити величезний чорний екран, що закрив вид. Іронія полягає в тому, що супермаркет сприймається як частина звичайного життя лише тоді, коли ніхто не створює для вас спеціального шоу. Коли кількість туристів починає переважати над кількістю місцевих жителів, він перестає бути звичайною крамницею.
Звісно, я не думала про це того дня в Афінах, коли стояла біля холодильника з молочними продуктами, розглядаючи ряди білих баночок з незрозумілими написами. Я перевертала їх одну за одною, шукаючи хоч якесь знайоме слово, аж раптом якась жінка простягнула руку через моє плече і, навіть не сповільнюючи ходу зі своїм візком, взяла одну з них. Я придбала таку саму.
Це досі найкращий йогурт, який я коли-небудь пробувала.