Огірковий сезон: ціни впали, споживачі в очікуванні.

ОТОксана ТупальськаАвтори2 хв

Аналітики проєкту EastFruit відзначають значне зниження гуртових цін на тепличні огірки в Україні. Це зумовлено надходженням нової партії продукції з літніх теплиць, зокрема з південних та західних регіонів країни.

Наразі найпоширеніші ціни на огірки становлять 30–55 грн/кг (приблизно $0,67–1,22/кг), що на третину менше, ніж минулого тижня. Обсяг пропозиції огірків від місцевих господарств стрімко збільшується.

За даними аналітиків, українські тепличні господарства продають огірки в середньому на 20% дешевше порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Різке падіння цін спостерігається в останні тижні реалізації огірків першого обороту. Багато вітчизняних тепличних комбінатів вже проводять очищення, а висадку другого обороту планується розпочати в другій половині літа.

Ключові ознаки якісних огірків при купівлі

• Габарити: Найкращий смак, хрусткість і відсутність порожнеч у молодих плодах довжиною до 10-12 см. Дуже великі екземпляри можуть бути водянистими, з твердим насінням.
• Забарвлення: Колір має бути однорідним, без жовтуватих ділянок, які свідчать про перезрілість. Світло-зелені плоди, як правило, солодші та хрусткіші.
• Шкірка та шипи:
  • Для вживання у свіжому вигляді обирайте огірки з гладкою, тонкою шкіркою. У таких плодів шипи зазвичай білі (їх не відчутно при дотику), і вони менш схильні до гіркоти.
  • Для консервування чи соління краще підійдуть «горбаті» огірки з чорними шипами. Вони забезпечують рівномірне проникнення розсолу, що надає їм приємної хрусткості.
• Твердість та еластичність: Огірок повинен бути щільним на дотик, особливо біля кінчиків (це місце найшвидше стає м’яким). М’які або пом’яті плоди є ознакою старості чи псування.
• Аромат: Свіжий огірок виділяє виразний, приємний «трав’яний» запах. Відсутність аромату може вказувати на використання надмірної кількості добрив під час вирощування у теплиці.
• Хвостик: Зелений та еластичний хвостик свідчить про недавнє зривання. Сухий та жовтий хвостик вказує на тривале зберігання.

базармаркетовочіогіркпродуктиціни

Топ-5 останніх новин

1. П’ять БпЛА знищили будинок: на Київщині загинула директорка столичного ліцею з чоловіком та онуком
2. Завтра відбудеться повне сонячне затемнення: де в Україні його буде видно
3. Дві українські пам’ятні монети представлятимуть Україну на міжнародному конкурсі
4. Михайло Федоров подав декларацію при звільненні: скільки заробив у 2026 році
5. Киянин задекларував найбільшу в Україні суму податкових зобов’язань

Київ

• 
  

  Рух транспорту Європейською площею частково обмежено з 15 серпня

  1 хвГалина Ворона

Source: bigkyiv.com.ua