У травні 2028 року круїзний лайнер Oceania Vista вирушить у 12-денну подорож з Саутгемптона. На борту цього 1200-місцевого судна відбудеться перша в історії індустрії повністю безглютенова морська подорож.
Це унікальне плавання організовано спільно з компанією Celiac Cruise, яка вже багато років займається організацією подорожей для людей із целіакією. Але цього разу, замість того, щоб виділяти один ресторан чи кухню для гостей з особливими дієтичними потребами, на лайнері Vista повністю переобладнають всю систему харчування.
«Для мандрівників із целіакією їжа є тим, що потрібно враховувати практично на кожному етапі подорожі – де їсти, що замовляти, як приготовано страву та який потенційний ризик перехресного забруднення», — зазначила Маурін Бейсі, засновник Celiac Cruise, оголошуючи про цю подорож.
Маршрут безглютенової подорожі
Лайнер Vista, спущений на воду у 2023 році, є одним із новітніх суден у флоті Oceania. Він вміщує близько 1200 пасажирів, і кожна каюта має вихід на веранду. На борту також є басейн і спа-центр, школа кулінарної майстерності, художня студія та різноманітні бари й лаунжі.
12-денний маршрут пролягатиме навколо Британських островів. Після виходу з Саутгемптона Vista зупиниться в Кобі для екскурсій у Корку, в Дан-Лірі для відвідування Дубліна, а потім у Ліверпулі. Далі корабель прямуватиме до Грінока, звідки можна буде дослідити Глазго, та до Белфаста у Північній Ірландії. Звідти маршрут продовжиться через Шотландію з зупинками у Сторновеї на острові Льюїс, Керкволі на Оркнейських островах, Інвергордоні в Хайлендс та Ньюхейвен-Гарбор, звідки пасажири зможуть дістатися до Единбурга, перш ніж повернутися до Саутгемптона 12 червня.
Харчування на борту під час безглютенової подорожі Oceania
Харчування є особливим аспектом цього круїзу, адже лайнер має 11 різноманітних закладів харчування, що ставить перед Oceania цікаве завдання щодо переробки меню для безглютенового меню. Конкретні безглютенові меню ще не опубліковані.
Наразі в італійському ресторані Toscana меню включає лазанью, лінгвіні, тортелліні, ньокі та інші страви з пасти. Французький ресторан Jacques створює окремі виклики, пропонуючи хліб, оладки, випічку та десерти, такі як крепи Сюзетт. У Red Ginger подають локшину рамен та удон, темпуру та інші страви, де пшениця може бути в паніровці або соусах. Навіть Polo Grill, стейкхаус корабля, мусить переглянути паніровку для цибулевих кілець та лобстера Веллінгтон, який зазвичай подається у шаровому тісті.
А ще є страви, які пасажири споживають між основними прийомами їжі. Waves Grill ввечері перетворюється на піцерію. На борту також є пекарня, де подають французьку та італійську випічку. Післяобідній чай супроводжується традиційними сендвічами, сконами та солодощами.
Oceania ще не опублікувала меню на 2028 рік, тому невідомо, чи будуть шеф-кухарі відтворювати страви з безглютенових інгредієнтів, чи розроблять повністю нові меню для цього рейсу. Проте компанія обіцяє, що пасажирам не доведеться шукати спеціальне меню на борту.
«Можливість сісти на корабель, знаючи, що кулінарний досвід розроблений так, щоб бути повністю безглютеновим, докорінно змінює те, яким може бути подорож для багатьох», — заявила Бейсі. «Замість того, щоб планувати свою відпустку навколо їжі, гості цього рейсу зможуть зосередитися на пунктах призначення, які вони досліджують, людях, з якими подорожують, і простоті насолоди подорожжю».
Як забронювати безглютеновий круїз Oceania
Рейс, що розпочнеться 31 травня 2028 року, вже відкритий для бронювання через Oceania Cruises та Celiac Cruise.
Станом на 10 вересня 2026 року Celiac Cruise пропонує каюти з верандою від 8 199 доларів США на особу при двомісному розміщенні. Дешевші каюти French Veranda (з французьким балконом) за 7 299 доларів США наразі мають лист очікування. Вартість розміщення сягає 24 399 доларів США на особу за великий люкс Owner’s Suite.
Source : www.afar.com