Масло в Україні б’є цінові рекорди
В Україні останніми тижнями фіксують значне зростання цін на масло через надмірно активний експорт. За словами аналітиків ринку, саме через це дорожчає сировина, але згодом очікується зниження цін. Про це повідомляє Інфагро.
Європейський ринок вже демонструє зниження цін і зменшення попиту на українське масло. Раніше йшлося про ймовірне повне використання безмитної квоти до кінця липня, але зараз прогноз змінився: активні експортні поставки до ЄС триватимуть ще лише пару тижнів.
“Після уповільнення експорту очікується збільшення пропозиції масла на внутрішньому ринку, що може спричинити зниження цін. В Україні не так багато покупців, готових платити нинішню ціну, тому продавцям, ймовірно, доведеться дещо поступитися. Ринок, видається, надмірно розігрітим, тому продавці та виробники уже найближчими тижнями можуть вдатися до корекції цін”, – вказується у повідомленні.
Експортний попит на біржові товари підштовхує ціни на молочну продукцію
Нещодавно в Асоціації виробників молока повідомляли, що у другій половині липня закупівельні ціни зросли через дефіцит молока-сировини та високий експортний попит на біржові товари. Експорт вершкового масла за півріччя виріс на 50%, а девальвація гривні стимулює зростання цін на готову продукцію. Очікується подальше підвищення закупівельних цін на початку серпня, однак існують ризики їх зниження в другій половині місяця через невизначеність із торгівлею з ЄС після скасування АТЗ. Нові квоти ще не затверджені через спротив країн Центрально-Східної Європи, що може призупинити експорт української молочної продукції.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 22 липня склала 16,14 грн/кг без ПДВ, що на 14 коп. більше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 15,50 до 16,70 грн/кг без ПДВ. Верхня межа цінового діапазону виросла на 20 коп. Вищий ґатунок в середньому коштує 15,85 грн/кг без ПДВ (+10 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,30 до 16,35 грн/кг без ПДВ. Верхня межа цінового діапазону виросла на 15 коп. Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,45 грн/кг без ПДВ і не змінилася відносно другої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 15,00 грн/кг. Максимальна ціна становила 15,60 грн/кг. Нижня і верхня межі цінового діапазону залишилися без змін. Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 15,92 грн/кг без ПДВ, що на 12 коп. більше порівняно з результатами попереднього моніторингу.
Підвищенню закупівельних цін у другій половині липня посприяли дефіцит молока-сировини на внутрішньому ринку, а також високий попит на біржові товари на експортних ринках. В червні Україна збільшила експорт казеїну, а експорт вершкового масла в першому півріччі 2025 року виріс на 50%. Ціни на готову продукцію ростуть під впливом девальвації гривні. Покращилася рентабельність виробництва сухого молока, казеїну, сирного продукту. Ймовірне підвищення ціни на молоко-сировину на 20-30 коп. на початку серпня, враховуючи його дефіцит в Україні та бажання виробників збільшити виторг від реалізації молочної продукції поки існує активний попит на біржові товари на зовнішніх ринках.
Однак, існують ризики подальшого зниження закупівельних цін через неоднозначні перспективи експорту молочних продуктів в ЄС. Після скасування Єврокомісією в червні автономних торгівельних заходів (АТЗ), Україна та ЄС переглянули торгову угоду, погодивши нові квоти на експорт української молочної продукції за умови поступового переходу до стандартів ЄС до 2028 року. Втім, новий документ досі не підписаний через позицію Угорщини, Польщі, Румунії, Болгарії та Словаччини навколо мит та квот для українського зерна, які також прописані в угоді. Існує ризик призупинення експорту молочної продукції з України в ЄС у серпні, якщо нові умови не почнуть діяти. Вірогідно, чинних квот ЄС на масло і сухе молоко вистачить до кінця серпня, тоді як поставки товару з урахуванням мит не є вигідними для українських експортерів.
