Автор фото, Getty Images
Літо в повному розпалі, і щодня ви ведете боротьбу з дитиною, намагаючись переконати її скуштувати хоча б декілька овочів та фруктів.
Для багатьох батьків ці щоденні переговори за обіднім столом можуть бути досить виснажливими. Тож як поводитися з вибагливими маленькими гурманами?
BBC попросила батьків поділитися методами, які виявилися успішними в їхній родині.
Змініть спосіб подачі овочів
Наталія, мати чотирьох дітей з південно-західного Лондона, готує овочеві нагетси для своїх дітей.
"Їм подобається стручкова квасоля, але не в чистому вигляді, тому ми просто обсмажуємо її в невеликій кількості олії та обвалюємо в панірувальних сухарях. Те саме робимо з цвітною капустою та багатьма іншими овочами", – розповідає вона.
Шкільний вчитель Кірон Фішер з Ньюбері, графство Беркшир, додає овочі до страв, які його шестирічні близнюки Кіт та Оллі вже люблять, наприклад, до карі та спагеті болоньєзе.
"Це допомагає збільшити кількість овочів у їхньому раціоні, не перетворюючи прийом їжі на боротьбу", – зазначає він.
Автор фото, Kieron Fisher
Підпис до фото, Близнюки Кірона, Кіт та Оллі, можуть бути "досить вередливими часом", але пікнік у парку – це завжди успіх
Емма Робінс з Редінга розповідає, що її трирічний син Альфред найбільше любить пасту з песто. Тому вона ховає у соус для пасти подрібнені броколі та інші овочі. Вона також радить готувати домашні бургери з додаванням овочів.
Відсутність звичного розпорядку дня під час канікул може бути особливо складною для деяких дітей, тому Кірон рекомендує використовувати візуальні дошки, на яких показано корисну закуску, яку дитина отримає, а також наступну розвагу, якою вона займатиметься.
Діти з особливими освітніми потребами іноді можуть мати сенсорні труднощі, пов’язані з їжею. Це не вважається вибагливістю в харчуванні – деякі з цих порад можуть їм не підійти.
Не змушуйте доїдати все
"Якщо вони голодні, вони з’їдять. Я не змушую їх, бо думаю, що це може створити зайвий тиск", – каже Дун з Лондона.
Вона розповідає, що її дворічна донька Кора раніше їла дуже добре, але, побачивши, як інші діти в дитячому садку відвертаються від певних продуктів, почала робити так само.
"Я намагаюся не робити з цього великої проблеми. Навіть якщо вона цього не їсть, я завжди кладу броколі на тарілку, щоб вона бачила її".
Емма радить пропонувати дітям багато варіантів, щоб вони відчували, ніби самі обирають. У ланчбокс Альфреда вона завжди кладе два-три варіанти здорової їжі.
Вона також зазначає, що дітей варто хвалити, коли вони виявляють інтерес до нових продуктів.
"Якщо одного дня вони скажуть, що хочуть моркву, негайно дайте їм моркву, а коли вони її з’їдять – щиро похваліть", – каже Емма.
Не припиняйте пропонувати здорову їжу
Дослідження показують, що дітям потрібно до 15 спроб, перш ніж їм почне подобатися нова їжа.
"Не здавайтеся, – каже одна з мам біля початкової школи Барнс у південно-західному Лондоні. – Продовжуйте пропонувати цей продукт, і зрештою вони самі візьмуть його та спробують. У нашій родині ми намагаємося, щоб кожен скуштував усе – навіть зовсім маленький шматочок".
Іноді дітей може відштовхувати колір або текстура певної їжі, зауважує інший з батьків, але це може змінитися після того, як вони нарешті її спробують.
Діти, які відмовляються їсти нові продукти або раптом перестають їсти те, що їм раніше подобалося, – не рідкість. Згідно з даними Національної служби охорони здоров’я Великої Британії (NHS), більш ніж половина дітей на певному етапі виявляють вибагливість у харчуванні.
Особливо овочі можуть здаватися маленьким дітям досить гіркими на смак через особливості їхнього сприйняття. У більшості випадків такі харчові звички з часом покращуються.
Але якщо дитина починає уникати певних продуктів і нездоровим чином обмежує кількість їжі, яку споживає, варто звернутися за медичною консультацією.
Запровадьте традицію сімейних прийомів їжі
"Я завжди їм разом зі своїми дівчатками і їм те саме, що й вони", – каже Дун, у якої двоє дітей, "досить вибагливих у їжі".
Британський фонд харчування також вважає, що їжа має бути сімейною справою – це дає дітям змогу вчитися, спостерігаючи за батьківською поведінкою. Коли діти стають трохи старшими, вони можуть також допомагати з приготуванням їжі.
Емма додає елемент гри, водячи дітей збирати фрукти, а також дозволяючи їм самостійно обирати продукти в супермаркеті. Потім вони влаштовують смачні пікніки в саду.
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Дієтологи радять їсти всією родиною, щоб діти могли переймати здорові харчові звички від батьків
Але передусім, каже Кірон, варто звернути увагу на розмір порції.
"Я стежу, щоб їхні тарілки не були надто повними чи переповненими, адже занадто велика кількість їжі одразу може здаватися дитині надмірною", – зазначає він.
Смаколики разом із кориснішими продуктами
Дун каже: "Я свідомо намагаюся не давати багато перекусів, тому що тоді до вечері вони будуть більш голодними".
Наталія залишає для своїх дітей корисні продукти, які зручно їсти руками, наприклад нарізаний перець і яблука, щоб вони могли перекусити, коли захочуть.
Підпис до фото, Невеликі шматочки їжі, які можна брати руками, зручно їсти протягом дня
Не варто повністю забороняти снеки, каже Кірон. Натомість варто подавати їх разом із кориснішими варіантами – наприклад, ягодами чи іншими фруктами, дотримуватися розкладу перекусів, як у школі, і не надто хвилюватися через окремі "смаколики".