Проблеми, з якими стикаються єгипетські виробники жасмину, підкреслюють зростаючий тиск, який зміна клімату чинить на парфумерну промисловість. У всьому світі ланцюги постачання натуральних інгредієнтів стають дедалі крихкішими.
Попередження для промисловості продовжують множитися: агарове дерево, таїфські троянди, коморський іланг-іланг, а тепер і єгипетський жасмин. Зміна клімату змінює екосистеми та загрожує традиційним джерелам найціннішої сировини для парфумерії.
Згасання врожайності
В останні роки врожайність квітів жасмину в дельті Нілу, що є важливим джерелом для провідних парфумерних домів, різко скоротилася.
«Це спека», — сказав 45-річний єгипетський збирач жасмину Ваель Саїд , який майже десять років працював на полях у Шубра-Балулі, тихому селі приблизно за 100 кілометрів (60 миль) на північ від Каїра та ключовому центрі єгипетської жасминової промисловості. За його словами, з підвищенням температури квіти цвітуть менше, а його щоденний урожай за останні два роки знизився з шести кілограмів до лише двох-трьох.
У цій родючій частині дельти жасмин поколіннями годував тисячі сімей, таких як родина Саїда, але підвищення температури, тривалі посухи та шкідники, спричинені кліматичними змінами, ставлять цю спадщину під загрозу.
З червня по жовтень сім'ї, включаючи дітей, традиційно вирушають на поля між північчю та світанком, щоб вручну зібрати жасмин у піку його аромату. Через скорочення врожаю деякі повністю залишають цю справу, а ті, хто залишився, тепер працюють довше.
Занадто спекотно для цвітіння
За даними найбільшого переробного підприємства країни, A Fakhry & Co, Єгипет виробляє майже половину світового жасминового конкрету – воскового екстракту з рослини, який забезпечує життєво важливу основу для ароматів.
За даними Міжнародної федерації торгівлі ефірними оліями та ароматами, у 1970-х роках Єгипет виробляв 11 тонн жасминового бетону щорічно. Зараз, за даними A Fakhry & Co, ця цифра зменшилася до 6,5 тонн.
Жасмин, що росте в цьому регіоні, дуже чутливий до тепла та вологості, сказав Карім Елгенді з Інституту Карбуна , голландського аналітичного центру з питань клімату та енергетики. «Вищі температури можуть порушити цвітіння, послабити концентрацію олії та створити стрес, який знижує врожайність», – сказав Елгенді AFP.
У звіті Міжнародного енергетичного агентства за 2023 рік було зазначено, що температура в Єгипті зростала на 0,38°C за десятиліття (2000–2020), випереджаючи середній світовий показник.
За словами Бадра Атефа, менеджера компанії A Fakhry & Co. , спека впливає на силу аромату жасмину, а разом з ним і на цінність видобутої олії. Тим часом, такі шкідники, як павутинні кліщі та листові червці, процвітають у спекотніших і сухіших умовах, посилюючи проблему.
Александр Леве, генеральний директор французького парфумерного дому в Грассі, парфумерній столиці Франції, пояснив, що галузь стикається з наслідками зміни клімату в усьому світі. «У нас є десятки натуральних інгредієнтів, які вже страждають від зміни клімату», – сказав він, пояснюючи, що зі зміною місцевого клімату з’явилися нові джерела походження для продуктів .
Села під загрозою
Оскільки дельта Нілу також вразлива до підвищення рівня води в Середземному морі, що впливає на солоність ґрунту, фермери, що вирощують жасмин, знаходяться на передовій боротьби з потеплінням планети.
З тонни квітів виходить лише 2-3 кілограми бетону та менше половини цієї кількості чистої ефірної олії — цього вистачить приблизно на 100 флаконів парфумів. Однак єгипетські збирачі заробляють лише 105 єгипетських фунтів (2 долари США) за кілограм.
Єгипетська валюта втратила понад дві третини своєї вартості з 2022 року, що призвело до різкого зростання інфляції та залишило такі сім'ї, як Саїд, змушеними зводити кінці з кінцями.
Минулого червня збирачі влаштували рідкісний страйк, вимагаючи 150 фунтів за кілограм. Але приватні переробники надали їм лише скромне збільшення на 10 фунтів.
З кожним роком фермери заробляють все менше і менше, що змушує тих, хто може , звертатися до інших видів діяльності , тоді як спекотна планета загрожує всім джерелам існування громади. «Такі села можуть повністю втратити свою життєздатність», – попередив Елгенді.
