Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Сальмонельоз можна підхопити, наприклад, через недостатньо термічно оброблене м'ясо
Кількість пацієнтів із сальмонельозом у львівському дитячому садку №183 сягнула 22. Епідеміологи вже з’ясували причину спалаху хвороби.
Станом на 12 травня, згідно з даними Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб, серед хворих є 18 дітей, двоє співробітників закладу та ще двоє дорослих, котрі контактували з інфікованими вдома.
"У всіх діагностовано сальмонельозну інфекцію", – підтвердила Ірина Куліш, керівниця відділу готовності та реагування на надзвичайні ситуації, у коментарі ВВС News Україна.
19 осіб перебувають у лікарні.
Сальмонельоз є гострим кишковим захворюванням, що передається через їжу, воду або предмети побуту, які були забруднені.
"Симптоматика включає підвищення температури, нудоту, блювання, болі в животі та пронос", – пояснили медики.
За результатами епідеміологічного розслідування, збудником виявилася сальмонела, яка, ймовірно, потрапила до організмів дітей та дорослих через вживання курячих нагетсів, що не пройшли належну термічну обробку.
Як зазначила Ірина Куліш, посилаючись на висновки Держспоживслужби у Львівській області, у дитячому садку було порушено технологію приготування нагетсів.
Попередньо обсмажені нагетси потребували подальшого запікання у духовці протягом 30 хвилин за температури 220 градусів.
Однак, за словами Куліш, фахівці Держспоживслужби у своєму висновку вказали, що нагетси готували в електродуховці при температурі 180-200 градусів протягом 20 хвилин, "що є недостатнім".
Перебіг спалаху
Про спалах стало відомо в понеділок, 4 травня, коли п’ятьох дітей було госпіталізовано з ознаками кишкової інфекції.
"Це були діти з різних вікових груп: одна з ясельної, двоє з середньої та двоє зі старшої. У п’ятницю усі вони відвідували дошкільний заклад", – повідомляли представники департаменту освіти міста.
Проте, протягом наступних днів кількість хворих зростала.
Автор фото, Андрій Закалюк
Підпис до фото, Львівський чиновник відвідав дитсадок, куди продовжують ходити діти
У дитячому садку розпочали перевірку, проте очікування результатів могло зайняти кілька днів.
На початкових етапах спалаху, згідно з попередньою інформацією посадовців, підозрювали ротавірусну інфекцію – один із найпоширеніших кишкових захворювань. Однак, згодом стало відомо про перші два підтверджені випадки сальмонельозу.
Медики зазначають, що зараження сальмонельозом можливе через споживання їжі. Наприклад, це може бути м’ясо, яйця, що пройшли недостатню термічну обробку, або, в рідкісних випадках, через забруднені овочі та фрукти, які не були ретельно вимиті.
Також причиною може стати вживання забрудненої води, або контакт з предметами побуту та поверхнями, що містять фекалії.
Загалом у дитсадку, де виник спалах інфекції, здобувають освіту 283 дитини.
Під час проведення перевірки харчоблок садка було тимчасово закрито для проведення санітарної обробки; в цей період дітей годували кейтеринговими стравами.
У розслідуванні задіяно правоохоронні органи.
Слідчі розпочали кримінальне провадження за статтею, що стосується порушення санітарних правил і норм щодо запобігання поширенню інфекційних хвороб та масових отруєнь.
У разі виявлення винних осіб та доведення їхньої вини, їм може загрожувати позбавлення волі на строк до трьох років.
Попередній випадок у Львові
У липні минулого року у Львові відбулося масове отруєння у новому закладі азійської кухні “Китайський привіт”. Тоді постраждало щонайменше 76 осіб, у 46 з яких виявили сальмонельоз, включно з власником закладу, відомим ресторатором Мішою Кацуріним.
З’ясувалося, що всі постраждалі вживали чизкейк, до складу якого входили сирі яйця.
Серед інфікованих було 10 дітей та двоє вагітних жінок; сальмонельоз становить особливу небезпеку для вагітних.
Перевірка Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів виявила, що продукти в ресторані зберігалися неналежним чином, а 7 з 23 співробітників, серед яких були й кухарі, не мали медичних книжок.
Заклад було оштрафовано на 48 тисяч гривень.
Деякі з постраждалих повідомили ВВС News Україна, що ресторан відшкодував їм витрати на лікування та інші збитки.