Автор фото, Getty Images
Якщо ви часто відчуваєте головний біль під час споживання морозива, можливо, варто дослідити спадковість цього стану у вашій родині та звернути увагу на інші види головного болю, які можуть вас турбувати.
Припустимо, настає спекотний літній день, ви насолоджуєтеся улюбленим охолодженим десертом, і раптом відчуваєте різкий, пронизливий біль у чолі, ніби вас вдарили льодорубом. Цей пульсуючий біль, що йде ніби з глибини голови, змушує вас завмерти, очікуючи, поки він відступить разом із таненням морозива.
"Головний біль від морозива трапляється надзвичайно часто", – зазначає Амал Старлінг, неврологиня з клініки Mayo у Міннесоті (США), яка сама є прихильницею шоколадного морозива.
"Це нешкідливе явище, воно швидко виникає і так само швидко минає", – додає експертка.
Але чому ж нас "карає" надто швидке поглинання холодних продуктів? Як виявляється, окрім того, що це явище є типовим для багатьох поціновувачів солодкого, "замороження мозку", як його ще називають, століттями слугує науці та може містити інформацію про стан вашого здоров’я.
Що таке "замороження мозку"?
Як пояснює Старлінг, так зване "замороження мозку", або головний біль від морозива, у медичній термінології відоме як холодовий головний біль.
На думку науковців, він виникає внаслідок різкого охолодження верхньої частини піднебіння або задньої стінки глотки. Це швидке зниження температури призводить до раптового звуження кровоносних судин, за яким слідує їхнє стрімке розширення для відновлення кровообігу.
Больoві рецептори, розташовані у стінках цих судин, надсилають сигнали через трійчастий нерв – нерв, відповідальний за передачу больових відчуттів з ділянки чола та обличчя. Саме тому біль, спричинений морозивом, відчувається як тиск і дискомфорт у голові чи лобі, а не безпосередньо в ротовій порожнині.
Крім того, дослідження вказують на те, що вживання холодної їжі або напоїв може провокувати прискорене серцебиття та порушення серцевого ритму, особливо у чоловіків середнього віку.
Щоб уникнути такого дискомфорту, варто споживати холодні продукти та напої повільно, радить Старлінг. Саме швидке охолодження, ймовірно, є причиною "замороження мозку", тому роблячи паузи між ковтками чи шматочками, аби піднебіння трохи зігрілося, ви можете запобігти виникненню болю.
Якщо ж ви все-таки зазнали цього неприємного відчуття (що трапляється з багатьма), існують способи зменшити тривалість та інтенсивність болю. Лікарка рекомендує прикласти язик до піднебіння, щоб його зігріти. Якщо язик охолоджений з обох боків, можна використати палець або випити теплий напій.
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Швидке охолодження піднебіння спричиняє "замороження мозку", тому робіть паузи між укусами, щоб уникнути дискомфорту
Неочевидний зв’язок
Чому ж одні люди відчувають "замороження мозку", тоді як інші можуть випити холодний молочний коктейль без будь-яких наслідків?
Ірен Тольдо, професорка дитячої неврології та психіатрії Падуанського університету в Італії, разом із колегами проаналізувала чотири десятиліття наукових досліджень цього явища.
Узагальнивши дані досліджень за участю тисяч школярів з Тайваню, Німеччини та Канади, а також десятків дорослих із мігренню у Бразилії, Туреччині та Великій Британії, Тольдо виявила кілька закономірностей.
По-перше, "замороження мозку", схоже, передається у родинах: якщо у ваших батьків виникає такий головний біль, імовірно, він буде й у вас. Водночас ці висновки наразі мають лише кореляційний характер, і конкретні гени ще не визначені.
Щодо різниць у відчутті болю, найважливішим чинником є наявність інших головних болів і нападів мігрені – інтенсивного болю, який може тривати годинами або навіть днями.
"Люди з мігренню зазвичай відчувають такі головні болі інтенсивніше", – каже Тольдо.
В одному невеликому дослідженні 1970-х років 93% людей із мігренню також мали головний біль від морозива, причому більшість відчували помірний або сильний дискомфорт, тоді як серед людей без мігрені цей показник становив лише третину.
Старлінг сама переживає і напади мігрені, і дуже болісне "замороження мозку".
"Мій трійчастий нерв дуже чутливий через мігрень, тому під впливом холоду він активується сильніше", – каже вона.
Зрештою, якщо у вас або вашої дитини виникає особливо сильний біль, варто звернути увагу на історію ваших головних болів і придивитися до інших симптомів. Те, що вам здається звичайним, може бути серйозним захворюванням, яке, втім, можна лікувати.
"У кожної шостої жінки є мігрень, у кожної одинадцятої дитини – мігрень, і у кожного десятого чоловіка – мігрень", – каже Старлінг.
"Понад 50% людей із мігренню ніколи не говорили з лікарем про свої симптоми. Діагноз існує. Лікування доступне", – каже вона.
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Дослідження свідчать, що "замороження мозку" може передаватися у родинах – якщо воно є у ваших батьків, ймовірно, буде і у вас
"Заморожена" мігрень
З огляду на цей зв’язок, ще з 1960-х років науковці просили добровольців навмисно викликати у себе "замороження мозку", щоб досліджувати мігрень – одну з основних причин інвалідності у світі.
Попри поширеність цього стану, дослідникам складно "піймати" мігрень у процесі за допомогою МРТ чи КТ, оскільки її важко передбачити, а біль настільки сильний, що добровольцям складно дістатися до лабораторії під час нападу.
У цьому допомагає "замороження мозку", каже Старлінг. Його можна викликати за потреби – наприклад, за допомогою морозива (або менш приємно – льоду чи дуже холодної води). І оскільки воно залучає той самий нервовий комплекс, що й мігрень – трійчастий нерв – його можна використовувати як модель для дослідження.
"На ранніх етапах розвитку медицини головного болю, коли науковці намагалися зрозуміти базові механізми болю, "замороження мозку" було зручним експериментальним інструментом", – пояснює Старлінг, зазначаючи, що це допомогло визначити роль кровотоку та нервових систем.
Останніми роками дослідники почали використовувати інші способи викликати мігрень у людей – зокрема інфузії нітрогліцерину (того самого, що використовують для виготовлення вибухівки), щоб розробляти нові покоління ліків.
І людям із мігренню не обов’язково відмовлятися від холодних десертів через страх болю.
"Вам не потрібно переставати їсти морозиво, – каже Тольдо. – Це можна навчитися контролювати".
Добра новина полягає в тому, що порада для всіх одна: просто не поспішайте, коли їсте морозиво – тоді зможете краще насолодитися його смаком.